「たけべのお話し」ねえねえ、おばあちゃん聞かせて、子どもの頃のたけべのお話し
秋 １１月 たけべの秋の味わい「干し柿」
昔はね、冬が近づいてくるとどこの家でも
コツコツ食べものを保存したもんだよ。
野菜や果物がめっきり少なくなるからね。
今も家の軒下に干し柿が吊るしてあるのを
見かけると「ああ、ここの家はていねいに
暮らしてるな」って思うよ。
＊干し柿の作り方＊
風が冷たくなった１１月頃、渋柿の皮をむき、
縄に引っかけて外の屋根のある下に吊るす。
ひと月もすると甘くなる。カビが出たり、
鳥に食べられたりするから注意するんだよ。
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＊このお話は地元のおばあちゃん達からお聞きした内容を基に
平成２５年に発行された「たけべのお話」（タネピリカ編集）より抜粋しています。